Из-за новоиспеченной инициативы Министерства здравоохранения в РФ может подорожать колбаса

Из-за новоиспеченной инициативы Министерства здравоохранения в РФ может подорожать колбаса

Кроме этого, появление йодированной соли в рецептуре колбасных изделий увеличит их стоимость. Пока не проводились тесты на то, как йодированная соль будет действовать с существующими посолочными смесями, как она повлияет на цвет мясных деликатесов.

В Российской Федерации может увеличиться стоимость колбасы.

Напомним, до этого о подготовке законодательного проекта, согласно которому вся соль в государстве должна быть йодированной, объявил Минздрав РФ. Как информирует naonewsinfo.ru, появление рецептуры с учётом похожих требований может нарушить экспорт продуктов мясопереработки в иные страны Евразийского финансового союза (ЕАЭС), так как там нельзя использовать такой элемент в качестве добавок в производстве пищевых продуктов. Кроме того, новое требование Министерства здравоохранения усложнит процесс производства колбас и, как следствие, приведет к их подорожанию.

В ведомстве посоветовали обязать поставщиков использовать при создании продуктов питания йодированную соль.

Сотрудники же «колбасного цеха» уже направили документ с отзывом на такую инициативу в Минсельхоз. Минсельхоз объявил о собственной готовности внести поправки в закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Там нельзя использовать йодид и йодат калия (именно эти компоненты нужны для обогащения соли йодом) в качестве добавок в производстве пищевых продуктов. Именно эти компоненты нужны для обогащения соли йодом, говорится в письме мясопереработчиков. Йодированная соль, которая посредством колбасы попадет в рацион граждан России, по мнению медработников, понизит рост заболеваний, спровоцированных йододефицитом.

Рекомендуем почитать